Löjrom & rom
Kalix löjrom, kaviar och annan rom med hemleverans. Till toast, blinier och festbordet – eller en enkel lyx en helt vanlig vardag.
Priser och sortiment uppdateras löpande.
Bra att veta
Vad är Kalix löjrom?
Kalix löjrom är rom från siklöja som fiskas i Bottenviken utanför Kalix. Namnet har skyddad ursprungsbeteckning inom EU, vilket betyder att bara löjrom från det området får kallas Kalix löjrom.
Löjrom eller kaviar?
Äkta kaviar kommer från stör, till exempel beluga och oscietra, och har större korn och en mildare, smörig smak. Löjrom har mindre, orangea korn och en friskare smak med lite sälta.
Så serverar du löjrom
Klassiskt serveras löjrom på rostat bröd eller blinier med crème fraiche eller gräddfil, finhackad rödlök och en klyfta citron. Tina rommen långsamt i kylen och servera den kall.
Hur mycket per person?
Som förrätt brukar man räkna med ungefär 20–30 gram löjrom per person.
Hållbart fiske
Vad betyder MSC-märkt?
Det blå MSC-märket visar att vildfångad fisk och skaldjur kommer från ett fiske som certifierats som hållbart, och att produkten går att spåra hela vägen tillbaka till fisket. Därför lyfter vi fram MSC-märkta produkter i första hand.